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該薯片加工企業(yè)是一家以生產(chǎn)系列油炸土豆片為主的企業(yè)，公司致力于天然薯片的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售。該企業(yè)所生產(chǎn)的薯片采用云南高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)馬鈴冀為原料精制而成，全天然，無(wú)污染、原汁原味，是一種含多種維生素及氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜的休閑食品。該企業(yè)生產(chǎn)的天然薯片自上市以來(lái)，憑借優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，多規(guī)格、多口味的市場(chǎng)細(xì)分和高效嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)銷方式，現(xiàn)已成為省內(nèi)同類產(chǎn)品的第一品牌，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。該企業(yè)擁有當(dāng)今世界上先進(jìn)的成套油炸薯片設(shè)備，具有嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的生產(chǎn)工藝和規(guī)范以及嚴(yán)格的生產(chǎn)流程控制。依托云南優(yōu)質(zhì)的馬鈴冀資源優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)的天然薯片已通過(guò)國(guó)家環(huán)保總局“有機(jī)食品”的認(rèn)證。

該企業(yè)的薯片加工廢水主要來(lái)自于土豆加工過(guò)程中的土豆清洗、切片沖洗及熱洗等工序，廢水中的污染物主要有土豆皮、土豆碎粒、泥沙、淀粉等。該類廢水具有懸浮物和有機(jī)物含量高的特點(diǎn)，具有較好的可生化性。廢水處理規(guī)模為600m³/d，設(shè)計(jì)采用“厭氧+好氧+氣浮+深度處理”的組合工藝，出水水質(zhì)達(dá)到《城市污水再生利用 城市雜用水水質(zhì)》(GB/T18920一2002)標(biāo)準(zhǔn)中用于綠化、沖廁、道路清洗等的要求，回用于廠區(qū)綠化等。該廢水處理系統(tǒng)總裝機(jī)容量109.02kW，運(yùn)行費(fèi)用約1.49元/m³廢水(不含折舊費(fèi))。

(1)建設(shè)方提供的各種相關(guān)基礎(chǔ)資料(水質(zhì)、水量，回用要求等);

(2)《城市污水再生利用 城市雜用水水質(zhì))(GB/T18920-2002);

(3)(水處理設(shè)備 技術(shù)條件》(JB/T2932-1999);

(4)現(xiàn)場(chǎng)踏勒資料:

(5)國(guó)家及省、地區(qū)有關(guān)法規(guī)、規(guī)定及文件精神:

(6)其他相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。

(1)認(rèn)真貫徹國(guó)家關(guān)于環(huán)境保護(hù)工作的方針和政策，使設(shè)計(jì)符合國(guó)家的有關(guān)法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

(2)綜合考慮廢水水質(zhì)、水量的特征，選用的處理工藝應(yīng)技術(shù)先進(jìn)、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟(jì)合理，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、安全適用:

(3)妥首處理和處置皮水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥和浮法，避免造成二次污染

(4)廢水同用處理系統(tǒng)的自動(dòng)控制系統(tǒng)應(yīng)管理方便、安全可靠，經(jīng)濟(jì)實(shí)用:

(5)廢水水國(guó)用處理系統(tǒng)的平面布置力求緊湊，減少占地和投資，高程布置應(yīng)盡量采用文體布局。充分利用地下空間:

(6)適當(dāng)考慮企業(yè)的發(fā)展前景，在設(shè)計(jì)上留有余地，

(7)嚴(yán)格技照建設(shè)方的界定條件進(jìn)行設(shè)計(jì)，適應(yīng)項(xiàng)目實(shí)際情況。

主要來(lái)自于土豆加工過(guò)程中的土豆清洗、切片沖洗及熱洗等工序，廢水中的污染物主要有土豆皮、土豆碎粒、泥沙、淀粉等。

廢水特點(diǎn)

該企業(yè)的薯片加工廢水主要來(lái)自于土豆加工過(guò)程中的土豆清洗，切片沖洗及熱洗等工序，廢水中主要含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、廢酸和廢堿等污染物。廢水的有機(jī)物濃度高，懸浮物多，可生化性較好。

工藝流程

針對(duì)該項(xiàng)目廢水的水質(zhì)、水量特點(diǎn)，設(shè)計(jì)采用“厭氧+好氧+氣浮+深度處理”的組合工藝，具體工藝流程如圖2所示。

圖2薯片加工廢水回用處理工藝流程

工藝流程說(shuō)明

集水井，經(jīng)過(guò)企業(yè)原有的沉渣處理系統(tǒng)處理后的車間生產(chǎn)皮水自流進(jìn)入集水井，后由泵提升進(jìn)入固液分離機(jī)。

根擬建設(shè)方提供的資料,設(shè)計(jì)廢水總量為600m³/d,按每天運(yùn)行24h計(jì),則平均處理能力25m³/.設(shè)計(jì)廢水進(jìn)水水質(zhì)指標(biāo)八體如表1所示。

表1設(shè)計(jì)廢水進(jìn)水水質(zhì)

根據(jù)建設(shè)方的要求，經(jīng)處理后的廢水出水達(dá)到《城市河水再生利用 城市雜用水水質(zhì))

（GB/T 18920-2002)標(biāo)準(zhǔn)中用于沖廁及綠化的用水要求，具體回用水水質(zhì)要求如表2所示

表2設(shè)計(jì)廢水出水水質(zhì)